1993年1月21日,管云鹏出生于河南省安阳市。小时候因常模仿电视剧里的情节,于是萌生了做演员的想法。2006年,初二在读的管云鹏参与了河南省的一个电影制片厂的小电影拍摄,那是他第一次拍戏。高三那年,他转学去了濮阳油田一中,在那里准备艺考,但遭到了家人的强烈反对,所以就考进了河南大学的播音主持专业。管云鹏在大学期间做活动主持人,婚庆主持人,偶尔接一些小宣传片和广告,甚至还当过艺考的播音老师。大四那年,正在准备考研的他,看到了《学生兵》剧组的组讯,他没有多想就去试戏,并接到了第一个正式角色,而那时他报名的河南电视台主持人大赛,第二轮比赛和拍戏的时间冲突,管云鹏果断选择了拍戏。
2017年1月31日,与张铎,孙艺宁共同出演的抗战剧《学生兵》在湖南广播电视台经视频道首播,其在剧中饰演花美男钱刚。2018年2月8日,与张铎,于震联合出演的抗战剧《战天狼》在上海广播电视台新闻综合频道首播,饰演冷漠高傲的孤狼杀手冯敬轩；4月6日,与刘小锋,赵亮联合主演的抗战剧《浴血十四年》在深圳电视台电视剧频道首播,饰演街道上跑江湖的混混顾凯；4月27日,与党伟,孙童心领衔主演的奇幻爱情喜剧电影《恋恋仙缘》在爱奇艺独家上线,其在片中饰演青春洋溢,追求世间大美的玉帝。2020年1月21日,与张檬,刘琪奕联袂主演的竖屏短剧《假如生活盘了你》在百度番乐app独播,其在剧中饰演双女主的临时男友管云鹏。2021年,参与杨阳导演的《功勋》,饰演俞庆文。2022年6月2日,与刘亦菲,陈晓等联合主演的古装励志剧《梦华录》在腾讯视频播出,其在剧中饰演皇城司都头陈廉。9月,主演的电视剧《不完美受害人》官宣阵容。9月28日,参加的《第六届网络青晚》将播出；10月10日,参演电视剧《我们这十年》播出。2023年5月22日,主演的剧集《在下李佑》播出。7月17日,参演的电视《不完美受害人》播出。
2020年,管云鹏主演系列短剧《赘婿》,其发布的首支视频在一个月内点击895万次,因此管云鹏成为B站平台的流量博主,并被称为“歪嘴战神”或“龙王”。